Speisekarte

Herzlich Willkommen
im Landhaus Ferch Restaurant!

Unser Restaurant bietet deutsche, italienische und französische Küche mit innovativen Kreationen. „Modern Cooking“ mit feinsten saisonalen Zutaten unter Verwendung von klassischen und modernen Techniken ist als europäische Küche weltweit berühmt und wird von Menschen auf der ganzen Welt geschätzt.
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The restaurant offers German, Italian & French Cuisine with innovative creations. The style is modern cocking, using finest seasonal ingredients and employing both classic and modern techniques. These European Cuisine are famous worldwide and are the favourites of people all over the world.

Vorspeisen

Antipasti (1 / 2 Personen)
Klassische toskanische Platte mit gegrilltem Gemüse, Schinken, italienischer Salami, und Mozzarella
6,90 € / 12,90 €

Gefüllte Champignons
Mit frischem Spinat und herzhaftem Feta überbacken
8,90 €

Gebackener Ziegenkäse
Auf Salat mit Honig-Senf-Vinaigrette
10,90 €

Garnelen mit Mozzarella Überbacken
Überbackene Garnelen mit Spinat, Tomaten und Mozzarella
11,90 €

Tarte flambée
mit Speck und Zwiebel
7,50 €

Bruschetta
Geröstetes Brot mit frischen Tomaten, Rucola und Parmesanspänen
4,90 €


Aus dem Suppentopf

Möhrensuppe
mit ingwer und kokosmilch
5,90 €

Soupe à l'oignon
Eine klassische französische Zwiebelsuppe mit Käse und Croûtons
5,90 €

Bouillabaisse
Französische Fischsuppe mit zweierlei gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, Kartoffeln und Gemüse
7,50 €

Frisch vom Markt - Salate

Grüner Salat
Mit Kopfsalat, Römersalat, Rucola, Lauchzwiebeln, Tomaten und Senf-Honig-Vinaigrette
10,50 €

Salade Niçoise
Gartensalat mit Thunfisch, Sardellenfilets, Kartoffeln, Kapern, Oliven und gekochtem Ei
11,90 €

Salat Composé
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet oder Lachsfilet auf knackigem Salat mit Kräutersenf- Vinaigrette
12,50 € / 13,90

...aus der Italienische Küche:

Penne Provencal
Mit gegrilltes Gemüse in Tomatensoße
10,50 €

Spinat-Feta Lasagne
Auf Tomaten-Basilikum-Rahmsoße und frischer Salatbeilage
10,50 €

Tagliatelle mit Hähnchenbrust
in Champignon-Sahne-Sauce
12,50 €

Spaghetti mit Lachs Streifen
In Weißweinsoße mit grünem Spargel und Cherrytomaten
13,90 €

Tagliatelle mit Schweinefiletstreifen
In Gorgonzola-Sahne-Sauce mit Blattspinat
13,50 €

Spaghetti Scampi
Mit leichten Tomaten Sauce und Knoblauch
13,90 €

Pizza

(Jede Pizza mit ca. 32 cm Ø.)

Pizza Margherita
Mit Tomaten, Mozzarellakugeln, frischen Champignons und Basilikumpesto
10,50 €

Grüner Garten Pizza
Mit Blattspinat, Paprika, Tomaten, Oliven, Brokkoliröschen, Champignons und Sonnenblumenkernen
10,90 €

Spinatpizza
Mit fein gewürztem Blattspinat, Hirtenkäse, Oliven und Sonnenblumenkernen
10,90 €

Pizza Thunfisch
Mit extra viel Thunfisch, roten Zwiebeln, Mozzarella sowie Oliven
11,50 €

Pizza Salami
Mit italienischer Salami, Mozzarella, Oliven undfrischen Champignons
12,90 €

Pizza Schinken
Mit Schinken, Mozzarella, frischen Champignons und Rucola
12,50 €

...aus der Französische Küche:

Ratatouille
Fein gewürfelte provenzalische Gemüse in leichtem Tomatensauce mit Käse überbacken
10,50 €

Quiche Lorraine
Mit Käse, Lauchzwiebeln und Salat Beilage
10,90 €

Kartoffelgratin mit Hackfleisch
Kartoffelgratin mit Hackfleisch und Gemüse
12,90 €

Miesmuscheln
An Weißweinsoße, Knoblauch, Petersilie und Pommes
15,90 €

Entrecôte Steak Frites
Mit Pommes frites, Sauce béarnaise und Salat Beilage
18,90 €

...aus der Deutsche Küche:

Drei Münchener Weißwürste
Mit Kartoffelsalat, Brezen und süssem Senf
9,90 €

Königsberger Klopse
Mit Salzkartoffeln und weißer Kapernsoße, serviert mit einem Saltbouquet
12,90 €

Schnitzel Wiener Art
Mit Preiselbeeren und Röstkartoffeln oder Pommes frites
13,90 €

Geschnetzeltes vom Schweinefilet
Serviert mit hausgemachten in Butter sautierten Spätzle
14,50 €

Klassisches Jägerschnitzel
Mit Champignon-Sauce, Röstkartoffeln oder Pommes frites
14,50 €

Ochsenfetzen
Mit Kartoffelgratin, Pfeffersoße und Kräuterbutter
16,90 €

Fleischgerichte vom Grill

Burger / Cheeseburger (180gr.)
Rindfleisch vom Grill, Eisbergsalat, Weißkohl und Pommes frites
11,50€

Hähnchenbrust
Gegrillte Hähnchenbrust mit Gemüse der Provence in fruchtiger Tomatensoße und Basmatireis
12,90 €

Schweinemedaillons
Gegrillte Medaillons auf Champignon-Sahne-Soße mit Kroketten und Salatbeilage
14,50 €

Gegrilltes Schweinefilet
Mit Röstkartoffeln, Steinpilz-Rahm-Soße und Salatbeilage
15,50 €

Entrecôte Steak Frite, (ca. 250 gr.)
Mit Pommes frites und Sauce béarnaise
19,90 €

Argentinisches Rumpsteak
Mit Kartoffelgratin oder Pommes frites, serviert mit Salatbeilage und Kräuterbutter
20,50 €

Chateaubriand (ca. 250 gr.)
Rinderfilet mit Kartoffelgratin, Speckbohnen, Estragonsoße und Salatbeilage
20,50 €

Landhuas Ferch Gemischte Grillplatte
Rumpsteak, Entrecôte Steak, Schweinefilet, Weißwürste und Hähnchenbrust Serviert mit einem Salatbeilage, Kräuterbutter sowie Röstkartoffeln (oder Pommes frites)
22,90 € / 43,90 €

Fisch & Meeresfrüchte

Miesmuscheln
An Weißweinsoße, Knoblauch, Petersilie und Pommes
15,90 €

Zanderfilet
Mit Weißwein-Buttersoße, Blattspinat, Basmatireis (oder Bratkartoffeln) und Salatbeilage
15,90 €

Gegrilltes Lachssteak
Mit Spinat, Salzkartoffeln an Weißweinsoße
16,50 €

Dorade aus dem Ofen
In Zitronenbutter gebraten mit Salzkartoffeln und Salatbeilage
16,90 €

Landhuas Ferch (1 / 2 Personen)
Gegrillte Fischplatte mit Zanderfilet, Lachssteak, Meeresfrüchte und Garnelen Serviert mit Röstkartoffeln und Salatbeilage
23,90 € / 44,90 €

Das Vegetarische Menü

Gefüllte Champignons
Mit frischem Spinat und herzhaftem Feta überbacken
8,90 €

Gebackener Ziegenkäse
Mit Salatbouquet und Honig-Senf-Vinaigrette
10,90 €

Grüner Salat
Mit Kopfsalat, Römersalat, Rucola, Lauchzwiebeln, Tomaten und Senf-Honig-Vinaigrette
9,90 €

Penne Provencal
Mit gegrilltes Gemüse in Tomatensoße
10,90 €

Spinat-Feta Lasagne
Auf Tomaten-Basilikum-Rahmsoße und frischer Salatbeilage
10,50 €

Grüner Garten Pizza
Mit Blattspinat, Paprika, Tomaten, Oliven, Brokkoliröschen, Champignons und Sonnenblumenkernen
10,90 €

Ratatouille
Fein gewürfelte provenzalische Gemüse in leichtem Tomatensauce mit Käse überbacken
10,50 €

Quiche Lorraine
Mit Käse, Lauchzwiebeln und Salat Beilage
10,90 €

Für die Kleinen/ Beilage

Pommes frites
3,90 €

Kindersalat
4,50 €

Kartoffelrösti
5,50 €

Nudeln
mit Tomatensoße
5,90 €

Chicken Nuggets
mit Pommes frites
6,50 €

Kleine Pizza
mit Salami oder Gemüse
6,90 €

Kinder Burger (100 g)
mit Pommes frites
7,50 €

Süßes zum Schluss

"So a Schmarrn" - Kaiserschmarrn
mit Vanilleeis (für zwei Personen)
8,90 €

Warmer Apfelstrudel
mit Zimt-Zucker und Vanilleeis
5,90 €

Klassisches Tiramisu
4,90 €

Kuchen**
(Omas käsekuchen, kirschkuchen, Mandarinen-Käsekuchen, Apfelkuchen)
3,90 €

Eis
siehe Eis Menü

** Die wechselnde Auswahl Kuchens kann Zusatzstoffe und Allergene enthalten. Für weitere Informationen zu unseren Tagesempfehlungen, dem Mittagstisch oder der Wochenkarte sprechen Sie bitte unser Servicepersonal an. Wir versuchen gerne Ihre Wünsche zu erfüllen. Wir verwenden frische Lebensmittel und unsere Küche bemüht sich weitgehend ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe zu kochen.