Speisekarte

Herzlich Willkommen
im Landhaus Ferch Restaurant!

Unser Restaurant bietet deutsche, italienische und französische Küche mit innovativen Kreationen. „Modern Cooking“ mit feinsten saisonalen Zutaten unter Verwendung von klassischen und modernen Techniken ist als europäische Küche weltweit berühmt und wird von Menschen auf der ganzen Welt geschätzt.
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The restaurant offers German, Italian & French Cuisine with innovative creations. The style is modern cocking, using finest seasonal ingredients and employing both classic and modern techniques. These European Cuisine are famous worldwide and are the favourites of people all over the world.

Frühstückskarte

Wir bieten ein reichhaltiges Frühstück, selbstverständlich auch für Langschläfer.
Montag – Sonntag ab 08:00 Uhr

„Frühstück bei Tiffany“ – Frühstücksbuffet
Ein gemischter Brotkorb, mit Butter, ausgewählter Marmelade, Honig & Nutella, eine Auswahl an Aufschnitt und Käse sowie eine Wurstauswahl. Außerdem mit Rührei oder Spiegeleiern, Cornflakes und Müsli, frischen Tomaten und Gurken, Filterkaffee, Tee sowie Orangensaft
10,00 €

Vorspeisen

Antipasti (1 / 2 Personen)
Klassische toskanische Platte mit Schinken, italienischer Salami, gegrilltem Gemüse und Mozzarella
6,90 € / 12,90 €

Gefüllte Champignons
Mit frischem Spinat und herzhaftem Feta überbacken
7,90 €

Gebackener Ziegenkäse
Auf Salat mit Honig-Senf-Vinaigrette
8,90 €

Crostini mit Leber-Paté
Cremig pürierte Geflügelleber, fein abgestimmt mit zwei Sorten Wein und verschiedenen Kräutern
8,90 €

Bruschetta
Geröstetes Brot mit frischen Tomaten, Rucola und Parmesanspänen
5,90 €

Suppen

Kürbissuppe
Garniert mit gerösteten Kürbiskernen und Balsamico
5,90 €

Soupe à l'oignon
Eine klassische französische Zwiebelsuppe mit Käse und Croûtons
6,50 €

Bouillabaisse
Französische Fischsuppe mit zweierlei gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, Kartoffeln und Gemüse
7,50 €

Salate

Grüner Salat
Mit Kopfsalat, Römersalat, Rucola, Lauchzwiebeln, Tomaten und Senf-Honig-Vinaigrette
10,90 €

Salade Niçoise
Gartensalat mit Thunfisch, Sardellenfilets, Kartoffeln, Kapern, Oliven und gekochtem Ei
11,90 €

Salat Composé
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet oder Lachsfilet auf knackigem Salat mit Kräutersenf- Vinaigrette
12,50 €

Pastagerichte

Penne all’arrabbiata
Mit gegrilltem Gemüse in Tomatensoße
9,90 €

Spinat-Feta Lasagne
Auf Tomaten-Basilikum-Rahmsoße und frischer Salatbeilage
10,50 €

Tortelloni mit Schafskäse
Mit getrockneten Tomaten und Schafskäse, in Salbeibutter sautiert
10,90 €

Fettuccine mit Schweinefiletstreifen
In Gorgonzola-Sahne-Sauce mit Blattspinat
12,90 €

Tagliatelle mit Lachs Streifen
In Weißweinsoße mit grünem Spargel und Cherrytomaten
13,90 €


Pizza

Pizza Margherita
Mit Tomaten, Mozzarellakugeln, frischen Champignons und Basilikumpesto
10,50 €

Grüner Garten Pizza
Mit Blattspinat, Paprika, Tomaten, Oliven, Brokkoliröschen, Champignons und Sonnenblumenkernen
10,90 €

Spinatpizza
Mit fein gewürztem Blattspinat, Hirtenkäse, Oliven und Sonnenblumenkernen
10,90 €

Pizza Thunfisch
Mit extra viel Thunfisch, roten Zwiebeln, Mozzarella sowie Oliven
11,50 €

Pizza Salami
Mit italienischer Salami, Mozzarella, Oliven undfrischen Champignons
11,90 €

Pizza Schinken
Mit Parmaschinken, Mozzarella, frischen Champignons und Rucola
12,50 €

Deutsche Küche

Zwei Münchener Weißwürste
Mit Kartoffelsalat, Brezen und süssem Senf
9,90 €

Schnitzel Wiener Art
Mit Preiselbeeren und Röstkartoffeln oder Pommes frites
13,90 €

Geschnetzeltes vom Schweinefilet
Serviert mit hausgemachten in Butter sautierten Spätzle
14,50 €

Hausgemachte Rinderroulade
In Rotweinsoße mit Rotkohl und Kartoffeln
14,90 €

Ochsenfetzen
Mit Röstkartoffeln, Pfeffersoße und Kräuterbutter
15,90 €

Kalbsschnitzel
Mit Champignons und Röstkartoffeln oder Pommes frites
15,90 €

Fleischgerichte

Burger / Cheeseburger G,I,J,1(180 g)
Rindfleisch vom Grill, Eisbergsalat, Weißkohl und Pommes frites
10,50€ / 11,50€

Hähnchenbrust
Gegrillte Hähnchenbrust mit Gemüse der Provence in fruchtiger Tomatensoße und Basmatireis
12,90 €

Gegrilltes Schweinefilet
Mit Röstkartoffeln, Steinpilz-Rahm-Soße und Salatbeilage
14,50 €

Schweinemedaillons
Gegrillte Medaillons auf Champignon-Sahne-Soße mit Kroketten und Salatbouquet
14,50 €

Argentinisches Rumpsteak (250 gr.)
Mit Röstkartoffeln oder Pommes frites, serviert mit einem Salatbouquet an Kräuterbutter
17,50 €

Gemischte Grillplatte(1 / 2 Personen)
Serviert an einem Salatbuouqet mit Kräuterbutter sowie Röstkartoffeln oder Pommes frites
19,90 € / 35,90 €

Chateaubriand (1 / 2 Personen)
Mit Röstkartoffeln oder Pommes frites sowie Sauce Bérnais, serviert mit einem Salatbouquet
21,90 € / 39,90 €

Fischgerichte

Zanderfilet
Mit Zucchiniragout, Basmatireis und Salat
15,90 €

Gegrilltes Lachssteak
Mit Spinat, Salzkartoffeln an Weißweinsoße
16,50 €

Dorade aus dem Ofen (ganz)
In Zitronenbutter gebraten mit Salzkartoffeln und Salatbouquet
16,90 €

Miesmuscheln
An Weißweinsoße, Knoblauch, Petersilie und Pommes
15,90 €

Meeresfrüchte-Fischpfanne
In Weißweinsoße sautiert mit Duftreis und mit frischem Salatbouquet serviert
19,90 €

Kindergerichte / Beilagen

Pommes frites
4,50 €

Chicken Nuggets
5,90 €

Nudeln mit Tomatensoße
6,50 €

Schweineschnitzel mit Pommes frites
7,50 €

Nachspeisen

"So a Schmarrn" - Kaiserschmarrnmit Vanilleeis (für zwei Personen)
8,90 €

Warmer Apfelstrudelmit Vanilleeis oderVanillesauce
5,50 €

Tarte Tatin(Apfelkuchen auf französische Art) mit Vanillesauce
5,50 €

Klassisches Tiramisu
4,50 €

Kuchen**
3,90 €

Eis
siehe Eis Menü

**Kuchen kann Zusatzstoffen und Allergene enthalten
Für weitere Informationen zu unseren Tagesempfehlungen, Mittagstisch und Wochenkarte sprechen Sie unsere Servicepersonal an.
Wir versuchen gerne Ihre Sonderwünsche zu erfüllen. Unsere Küche bemüht sich weitgehend ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe zu kochen. Wir verwenden frische Lebensmittel.